Rozijnenbrood & Sandwiches – Ontdek de Tangzhong-methode
04 oktober 2026
bekijk alle info over deze geplande workshop
wanneer?
zondag 04/10/2026 van 09:00u - 12:31u
beschikbaar in deze talen
Nederlands
waar gaat de workshop door?
Paul Van Opstal
Nieuwstraat
2960 Brecht
bij jouw boeking krijg je het exacte adres toegestuurd.
ideaal voor
- Kinderen 16-18 jaar
- Volwassenen (18+)
toegankelijkheid
Rolstoeltoegankelijk
Hou je van heerlijk zacht en luchtig brood dat dagenlang vers blijft? Tijdens deze workshop ontdek je de Tangzhong-methode, een eenvoudige Japanse techniek waarmee je een uitzonderlijk mals en smeuïg brood bakt.
Samen maken we een heerlijk rozijnenbrood én zachte sandwiches. Je leert stap voor stap hoe de Tangzhong wordt bereid, waarom deze techniek zo goed werkt en hoe je ze ook kunt toepassen voor andere soorten melkbrood.
Je gaat zelf aan de slag met mengen, kneden, vormen en bakken. Zo ervaar je het volledige proces en krijg je alle tips om thuis keer op keer een perfect resultaat te behalen.
Wat je leert:
Een Tangzhong op de juiste manier bereiden. Een zacht en luchtig deeg maken voor rozijnenbrood en sandwiches. De juiste kneed- en rijstechnieken voor een perfect resultaat. Rozijnen correct verwerken zonder het deeg te beschadigen. Broden en sandwiches mooi opbollen en vormen. Praktische tips om thuis heerlijk zacht brood te bakken dat langer vers blijft.
Na de workshop ga je naar huis met een versgebakken rozijnenbrood, zachte sandwiches, deeg om thuis af te bakken én alle recepten en technieken om er zelf mee aan de slag te gaan.
95,- € / pers. (incl. BTW)
- betalen via veilige betaalmethodes
- geen extra kosten voor boeking via Spot Workshops
- ervaren professionals: workshops gegeven door experts in hun vakgebied
Deze workshop wordt gegeven door Paul
Al meer dan 40 jaar is bakken mijn passie. Na een carrière als zelfstandig bakker werk ik ondertussen al ruim 4 jaar als broodbakker bij The Jane. In mijn workshops deel ik graag de technieken, tips en ervaring die ik door de ...
wat anderen zeggen
Originele workshops op leuke locaties, steeds met een persoonlijke aanpak!
Leen V.
Goede communicatie over de workshop cocktails die we hebben ingezet als bedrijfs event.Iedereen heeft ervan genoten.
Karel S.
Gemakkelijk dat alles zo op één platform staat. Ik ga er op zoek voor workshops voor mezelf én voor met vrienden.