Koreaanse kimchi maken en bereiden

Heb je altijd al willen weten hoe je die typische Koreaanse smaakbom kimchi zelf klaarmaakt, maar weet je niet goed hoe je aan fermenteren begint? In deze workshop leer je hoe je met zout, tijd en de juiste techniek een heerlijke pot kimchi op de plank tovert. We laten de potten borrelen en maken er een gezellig kookfeestje van in onze boskeuken. 🥬🌶️

Wat ga je doen tijdens deze workshop?

We starten met de basis van het fermenteren. Je leert hoe het proces precies werkt en waarom het zo gezond en lekker is. Geen ingewikkelde theorie, maar praktisch advies waar je thuis direct mee verder kan. Na de uitleg vliegen we er samen in:

• Je maakt je eigen authentieke kimchi om mee naar huis te nemen
• We duiken de keuken in om te tonen dat kimchi veel meer is dan een bijgerecht
• Je bereidt verschillende gerechten waarin we kimchi als ingrediënt gebruiken
• We sluiten af met een heerlijke maaltijd in buffetstijl om alles te proeven

Het is een avond vol nieuwe smaken, fijne babbels en pure ontspanning aan de bosrand. Of je nu een keukenprins(es) bent of nog nooit een kool hebt gesneden, iedereen is welkom. ✨

Je leert bij over:

• De basisprincipes van veilig fermenteren
• Kimchi bereiden volgens jouw smaak en allergenen!
• Kimchi gebruiken in verschillende gerechten
• Creatieve manieren om kimchi in je dagelijkse keuken te verwerken

Praktische informatie:

• ⏱ Duur: 3 uur (van 19:00 tot 22:00) Deze workshop kan wel uitlopen tot 22u30.
• 📍 Locatie: Onze boskeuken in Kiezegem (Tielt-Winge)
• 👥 Aantal deelnemers: Maximaal 12 personen voor een persoonlijke aanpak
• 🎁 Mee naar huis: Je eigen pot verse kimchi en een bundel met alle recepten

Wat is inbegrepen?

• Begeleiding door een ervaren en enthousiaste lesgever
• Alle ingrediënten voor de kimchi en de maaltijd
• Drankjes: koffie, thee, water, een aperitiefje en een glas wijn of fris
• Een eigen bokaal gevuld met zelfgemaakte kimchi
• Een uitgebreide maaltijd in buffetstijl

Boek nu!

Zin in een avond vol gezelligheid en nieuwe smaken midden in de natuur? De plekjes in onze boskeuken zijn vaak snel de deur uit door de beperkte groepssamenstelling. Reserveer vandaag nog je plek aan de keukentafel en kom mee proeven van dit geluksmoment in de natuur! 🎉

kimchi #fermenteren #workshop #kiezegem #hageland #koreanskookles #tieltwinge