Workshop Pizza

Echte pizza zelf leren maken. Is dat iets voor jou? In deze workshop neemt Leander aka Bakman jou mee in zijn pizza verhaal. We leren deeg maken from scratch en we eindigen allemaal met een pizza in onze maag.

We maken in deze workshop Napolitaanse pizza van A tot Z (van losse ingrediënten tot je eigen pizza).

We starten bij het begin: bloem, water, gist en zout transformeren we met onze eigen handen in een sterk en luchtig deeg. Tijdens het kneden (2x 10min) hebben we het over Napolitaanse pizza, het deeg, en hoe we straks van onze deegbol een prachtpizza maken. Het deeg rijst best 24u, dus we gaan verder met deeg dat voor jullie werd bereid, en jullie krijgen je eigen deegbollen gewoon mee naar huis om daar jullie skills meteen verder aan te scherpen.

Je geeft zelf je pizza vorm, schuift hem naast de vlammen van onze hete houtoven en draait deze in het rond al was het je grootmoeder op je laatste familiefeest. Je krijgt je het deegrecept mee naar huis, want vanaf nu elke week pizza night.

Samen koken met vuur! Ideaal als vriendenactiviteit, bedrijfsevent- of teambuilding. Plezier, nieuwe skills en een gevulde maag verzekerd.

Geschatte duur: 3u

Inbegrepen:

• 1 à 2 pizza's
• verse ingrediënten en verschillende unieke toppings
• 1 kg tipo 00 pizzabloem
• je maakt 2 deegbollen zelf om in de volgende dagen thuis pizza mee te bakken (of in de diepvries te bewaren)
• een authentieke koken met vuur ervaring
• pizza skills voor het leven

Zelf te voorzien:

• digitale keukenweegschaal
• mengkom
• maatbeker
• spatel
• 2 potjes met deksel van +- 500ml om je deegbollen mee te nemen

Locatie in overleg.

Vraag gerust meer informatie aan en we bekijken de mogelijkheden. Heb je bijvoorbeeld minder tijd, dan kunnen we het deeg voor je groep vooraf klaarmaken, en kunnen jullie direct vlammen.

Neem voor meer foto's en inspiratie een kijkje op het Instagramprofiel @bakmanschap