OERkoken: koken op open vuur, avontuurlijk lekker🔥!

Droom je van een avontuurlijke workshop waarbij je samen met een groep buiten kookt, omringd door de warmte van een knapperend vuur? 🔥 Bij ons draait alles om de kunst van open fire cooking, een eeuwenoude techniek die al onze zintuigen prikkelt!

Verken een wereld van vlammende pannen, gietijzeren wafelijzers, Dutch Ovens en BBQ plancha's. Samen verkennen we verschillende kooktechnieken en verrassende smaakcombinaties!

Wat staat je te wachten?

• We beginnen met een aperitief (cava of cranberry limoen limonade).
• Daarna bereiden we diverse vegetarische of niet-vegetarische gerechten op het open vuur (zie hieronder). We werken enkel met verse en pure ingrediënten.
• We sluiten af met een smaakvol dessert.
• Geschikt voor iedereen, zonder ingewikkelde kooktechnieken.
• Je ontvangt een receptenboekje met waardevolle kennis van gespecialiseerde voedingsconsulente om mee aan de slag te gaan.

Afhankelijk van de groepsgrootte stellen we een menu samen met een scala aan heerlijke recepten, zowel vegan, vegetarisch als niet-vegetarisch:

• Sappige stok-hotdog (kan ook vegetarisch).
• Geblakerde groenten rechtstreeks uit het vuur (vegan).
• Rustieke foccacia in de Dutch Oven (veggie).
• Malse steak op de BBQ plancha.
• Aardappelen in een zoutkorst met knoflooksaus (vegetarisch).
• Papillot in koolbladeren, bereid boven een open vuur.
• Seizoensgroenten in de Dutch Oven, verrijkt met hooi (vegan).
• Gevulde portobello's met zonnebloempit-currypesto in de vlammende pan (vegan).
• Exotische aroma's van chicken masala in de Dutch Oven.
• Ambachtelijk stoofpotje met bier en kruidenkoek.
• Sinaasappel-witloofsalade, afgemaakt met een dressing van verse kruiden (vegan).
• Pannenkoekjes met vers fruit en rozenblaadjes, bereid op de BBQ plancha (vegetarisch).
• Wafeltjes met vers fruit, honing en citroenyoghurt, bereid in een gietijzeren wafelijzer (vegetarisch).

Praktische informatie

• Leerzame en creatieve activiteit van 4 à 5-tal uur.
• Minimaal 7 en maximaal 15 deelnemers.
• De prijs bedraagt 69,- voor het vegetarisch/vegan menu en 79,-voor het vleesmenu (inclusief aperitief, water plat en bruis, fysieke receptenbundel én waardevolle kennis van een ervaren voedingsconsulente).
• De workshop vindt plaats op onze locatie in Mol of Zemst. Voor een toeslag van 50,- (voor het transport van het materiaal) kunnen we de workshop ook op een door jullie gekozen locatie regelen, geschikt voor groepen van 7 tot 15 personen. Daarnaast wordt er een km-vergoeding van 0,42,- per kilometer toegepast. In dit geval bespreken we ook even samen de materiaallijst voor een vlot verloop van de workshop.
• Voor een toeslag van 7,- per persoon kunt u tijdens de maaltijd genieten van wijn, Stella Artois, Duvel of frisdrank naar keuze.
• Omwille van de veiligheid vragen we om geen alcohol mee te nemen. De boven vernoemde alcoholische consumpties kunnen wel via ons worden aangekocht. Plat en bruisend water is gratis inbegrepen.

Zijn jullie klaar om binnenkort samen met ons het vuur aan te wakkeren? Vraag een vrijblijvend voorstel en we bekijken samen hoe we jullie dit onvergetelijk kookmoment kunnen bezorgen! ❤️‍🔥🍽

Warme groeten, Ines en Mark