Workshop rookoven en rooktechnieken

06 augustus 2025

  • Workshop rookoven en rooktechnieken - Foto
  • Workshop rookoven en rooktechnieken - Foto
  • Workshop rookoven en rooktechnieken - Foto
  • Workshop rookoven en rooktechnieken - Foto
  • Workshop rookoven en rooktechnieken - Foto

wanneer?

woensdag 06/08/2025 van 10:00u - 13:00u

beschikbaar in deze talen

Nederlands

waar gaat de workshop door?

smmaak

Brabantdam

9000 Gent

bij jouw boeking krijg je het exacte adres toegestuurd.

ideaal voor

  • Volwassenen (18+)

toegankelijkheid

niet rolstoeltoegankelijk

In deze workshop leer je alles over het roken van voeding, zowel de koude als warme rooktechniek want je kunt er zoveel meer mee dan zalm roken. We hebben het over de houtsoorten, duurtijd, temperatuur enz. zodat je nadien alles weet om thuis je eigen creaties te maken met een rookpan of met een grotere rookoven buiten.

We starten met een demo van de smoking gun en nadien rook je verschillende ingrediënten met een indoor rookpan en combineert deze tot heerlijke gerechten die we samen rond een grote tafel gaan proeven.

Praktisch: De workshop gaat door in het atelier smmaak, brabantdam 158 , Gent.

Inbegrepen:

  • Gebruik van rookpan, schort en alle nodige keukengerei
  • Alle ingredienten
  • *Verschillende houtsoorten**
  • Persoonlijke begeleiding
  • Mooie locatie
    • glaasje wijn**
  • Nadien krijg je een digitaal cursusboekje en recepten zodat je niet hoeft te noteren
  • Afwas en reiniging van alle keukengerei doen we voor jou

De workshop is voor zowel beginners als gevorderden. We gaan met veel groenten werken, dus wie vegan of veggie is zal het zeker ook leuk vinden.

75,-  € / pers.

nog 3 tickets beschikbaar

Femke

Femke -
workshop hero

Femke is de oprichter van Porseleen, een keukenbibliotheek waar je allerlei toestellen kunt huren die je maar af en toe nodig hebt, zoals een ijsmachine of pizzaoven. Sinds 2024 heeft ze onder de naam smmaak haar eigen kookatelier geopend in hartje Gent waar je kookworkshops kunt volgen.

Femke leerde pasta maken toen ze 10 was, en daar bleef het niet bij, scones bakken, ijscrème maken..... Omdat ze haar passie en kennis graag deelt neemt ze jou met plezier...

Reviews

Staf

13/07/2025

Workshop pizza bakken

Het was een leerzaam maar zeker ook aangenaam moment in een ontspannen sfeer.

Patricia

16/07/2025

Workshop pasta maken

Heel goede ervaring: kleine groep, aangename omgeving, goede workshop(zowel de uitleg als het praktische). Veel geleerd dat ik nu verder thuis kan uitproberen. Ook tal van ‘tips & tricks’, handige weetjes i.v.m. pasta maken. Aanvankelijk vond ik de workshop behoorlijk prijzig, maar als ik nu alles bekijk(ook het comfort van geen opkuis te moeten doen!), vind ik het echt prijs-kwaliteit

Lisa

16/07/2025

Workshop pasta maken

Dat er ruimte is voor vragen en dat ze je helpt met alle zaken

Edith

13/07/2025

Workshop pizza bakken

Hele leuke ervaring Nodigt uit om het daarna zelf te proberen

wat vind je van deze workshops?

wat anderen zeggen

Originele workshops op leuke locaties, steeds met een persoonlijke aanpak!

Leen V.

Goede communicatie over de workshop cocktails die we hebben ingezet als bedrijfs event.Iedereen heeft ervan genoten.

Karel S.

Gemakkelijk dat alles zo op één platform staat. Ik ga er op zoek voor workshops voor mezelf én voor met vrienden.

Laura C.