Workshop bavarois taartjes

17 september 2025

: wanneer?
woensdag 17/09/2025 van 14:00u - 17:00u
: beschikbaar in deze talen
Nederlands
: waar gaat de workshop door?
smmaak
Brabantdam
9000 Gent
bij jouw boeking krijg je het exacte adres toegestuurd.

: ideaal voor
Volwassenen (18+)
Kinderen 16-18 jaar
Kinderen 12-16 jaar
: toegankelijkheid
niet rolstoeltoegankelijk

De bavarois workshop is er eentje voor de patisserie liefhebbers. We maken prachtige en vooral lekkere taartjes met verschillende lagen, we proeven tijdens de workshop en we nemen ook taartjes mee naar huis. Aardbeibavarois afgewisseld met laagjes biscuit, of eerder karamelmousse met laagjes brownie?

In deze workshop kom je alles te weten over de verschillende soorten geleermiddelen. Wanneer gebruik je agar agar, wat kun je allemaal met gelatine, wat is xanthaangom en waarom niet alles met pectine maken?

Praktisch:

De kookworkshop gaat door in het smmaak filiaal Brabantdam 158, 9000 Gent. Je hoeft niets mee te brengen, enkel jezelf.

Inbegrepen:

Gebruik van schort en alle nodige keukengerei
ingrediënten om verschillende soorten taartjes te maken
Persoonlijke begeleiding
Mooie locatie
- Koffie, thee of frisse drank
- verpakking om taartjes mee te nemen naar huis.
Afwas en reiniging van alle keukengerei doen we voor jou
Nadien krijg je een digitaal cursus en recepten zodat je niet hoeft te noteren

De workshop is perfect voor wie zeer graag kookt en bakt en van zoete desserts houdt. De taartjes zien er fantastisch uit, het lijkt moeilijk maar na deze bakworkshop kun jij ze makkelijk zelf maken.

75,- € / pers.

boek tickets

: betalen via veilige betaalmethodes
: geen extra kosten voor boeking via Spot Workshops
: ervaren professionals: workshops gegeven door experts in hun vakgebied

toon andere data

Femke -
workshop hero

Femke is de oprichter van Porseleen, een keukenbibliotheek waar je allerlei toestellen kunt huren die je maar af en toe nodig hebt, zoals een ijsmachine of pizzaoven. Sinds 2024 heeft ze onder de naam smmaak haar eigen kookatelier geopend in hartje Gent waar je kookworkshops kunt volgen.

Femke leerde pasta maken toen ze 10 was, en daar bleef het niet bij, scones bakken, ijscrème maken..... Omdat ze haar passie en kennis graag deelt neemt ze jou met plezier...

Bekijk alle workshops van Femke

Reviews

Frea

•

16/08/2025

Workshop pasta maken

Ik vond het een heel fijne workshop. Voor mij was het een date en hoewel het in groep was hebben we ons samen echt geamuseerd. We hebben zelf een pastamachine thuis - en hebben dus ooit al eens pasta gemaakt - maar die komt nooit boven wegens geen tijd, teveel gedoe en vooral onhandig om in de gemiddelde rijhuis-keuken op te zetten. Vooraf dus stevige druk bij Femke om ons tot het pastamaken te bekeren maar daar is ze met glans in geslaagd! De uitleg was helder en ze gaf goeie tips zonder te aanwezig te zijn. Er was voldoende ruimte om het zelf uit te proberen zodat de drempel om het thuis nog eens te doen stevig verlaagd is. We zijn heel tevreden naar huis gegaan en hebben genoten van een lekker pastabord! Het is immers absoluut waar dat het je meer smaakt als je het zelf gemaakt hebt :)

Inge

•

13/08/2025

Workshop ijs draaien

Wat een leuke workshop vol tips om zelf ijs te maken. Femke gaf goede uitleg en zorgde voor een variatie aan leuke recepten. Bovendien gingen we zelf aan de slag. Een absolute aanrader.

Pascale

•

16/08/2025

Workshop pasta maken

Enorm leuke locatie en voldoende uitleg over wat wel en niet mag. Eerst wat theorie om dan te starten met de pasta. Alle materiaal is ter plaatse wat ik ook handig vond.

Cindy

•

10/08/2025

Workshop pizza bakken

Het is een zeer aangename enthousiaste dame die weet waar ze over praat. We hebben veel bijgeleerd.